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餐厨垃圾如何处理?

2021-02-04 15:15:07

餐厨垃圾主要是指居民日常生活和食品加工、餐饮服务、单位用餐等活动中产生的废弃物,如丢弃未使用的菜叶、剩菜、剩菜、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等,其主要来源是家庭厨房、餐馆、餐厅、食堂、集市等食品加工相关产业。

餐厨垃圾包括废弃食用油和餐厨垃圾。其中,废弃食用油脂是指非食用动植物油和各种油水混合物;餐厨垃圾是指食品残渣和食品加工废弃物,主要是餐厨垃圾中的固体残渣,是城市生活垃圾的重要组成部分。餐厨垃圾处理的主要方法如下:

1粉碎直加工

粉碎直接排放处理是欧美国家处理少量零散餐厨垃圾的主要方法。它是将餐厨垃圾在发生点直接粉碎、粉碎,然后用水力冲洗排入城市污水管网。城市污水并入城市污水处理厂集中处理。本实用新型对生活厨余垃圾等少量散落的餐厨垃圾进行处理,价格低廉,工艺简单。它可以降低城市垃圾的含水量,减少垃圾的收集量,有助于提高城市垃圾的热值。

2填埋处理

我国许多地区的餐厨垃圾与普通垃圾一起被送往填埋场进行填埋处理。填埋是大多数生活垃圾无害化处理的主要方法。由于餐厨垃圾中含有大量可降解成分,稳定时间短,有利于填埋场的恢复,且操作简单,因此应用较为普遍。随着人们对餐厨垃圾可利用性认识的不断提高,无论是欧美、日本还是中国,餐厨垃圾的填埋率都呈下降趋势,甚至很多餐厨垃圾都被禁止进入。垃圾填埋场已处理完毕。

3肥料处理

餐厨垃圾的肥料处理方法主要有好氧堆肥法和厌氧消化法。好氧堆肥过程是利用好氧微生物分泌的胞外酶,在好氧条件下将有机固体分解成可溶性有机物,然后通过微生物的,代谢堆到细胞内,实现整个堆肥过程。同时,一些类似的方法也从好氧堆肥中衍生出来。例如,蚯蚓堆肥是替代发展起来的一项新技术。它利用蚯蚓吞下大量厨房垃圾,内部的生化作用将有机物转化为营养物质,供自身或其他有机体使用。餐厨垃圾厌氧消化处理是指在特定的厌氧条件下,微生物对有机垃圾的分解。碳,氢和氧被转化为甲烷和二氧化碳,而氮,磷,钾和其他元素残留在残渣中。它被转化成一种容易被被动植物吸收和利用的形式。

4饲料加工

当前饲料市场潜力巨大。由于以餐厨垃圾为原料,价格低廉,供应量巨大,产品营养丰富,利润范围大,具有转化的市场竞争力。有两种方式:

1)饲料的生物处理。其原理是将培养出的菌种添加到餐厨垃圾中密封储存,菌种繁殖杀灭致病菌制成饲料。

2)高温灭菌饲料。其原理是利用高温消毒的原理杀灭病毒,粉碎后加工成饲料,供禽畜食用。比较成熟的餐厨垃圾处理饲料方法是综合利用造粒技术,挤压干燥技术。挤压后饲料中的细菌浓度远低于其他样品。由于挤压过程中温度的升高,单螺杆干挤压工艺可以大大降低潜在病原体的浓度。结果,一些垃圾清运厂家已开发出配套技术设备并筹用。

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